Gewürzlexikon

Brunnenkresse

Brunnenkresse ist ein gutes Würzkraut für Suppen, Kartoffeln oder Quark. Man nimmt es auch zur Verfeinerung von Salaten oder als einen ergänzenden Belag auf Sandwiches. Der Geschmack ist vergleich bar mit dem von Rettich. Brunnenkresse hat einen kräftig herben Geschmack mit einer leicht scharfen Senfnote.

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