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Gewürzlexikon

Wasserpfeffer

Veröffentlicht am 5. Januar 20215. Januar 2021 von Martina Konrad

Die junge Triebe, Blätter und Blüten des Wasserpfeffer haben ihren Nutzen als Pfefferersatz in der Küche. In der Japanischen Küche verwendet man die frischen Wasserpfefferblätter als Dekoration zu Salaten oder Reisgerichten.

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Martina Konrad

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