Gewürzlexikon

Kurkuma

Kurkuma kommt Curry, Pfannkuchen oder in Gemüsebeilagen wie gebratenen Auberginen vor. Vor allem kommt das Gewürz in der indischen Küche zum Einsatz. Auch ein Smoothie oder das ayurvedische Heilgetränk Goldene Milch lässt sich gut mit Kurkuma verfeinern.

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