Gewürzlexikon
Engelwurz
Die Blätter und Stiele der Engelwurz lassen sich frisch verzehren. Es lässt sich gut bei Salaten, Suppen und Saucen verwenden. Zu früherer Zeit hat man die Stängel auch kandiert und als Süßigkeit gegessen.
Die Blätter und Stiele der Engelwurz lassen sich frisch verzehren. Es lässt sich gut bei Salaten, Suppen und Saucen verwenden. Zu früherer Zeit hat man die Stängel auch kandiert und als Süßigkeit gegessen.