Gewürzlexikon

Basilikum

Basilikum findet in vielen Speisen und Gerichten seinen Gebrauch. Vor allem in der italienischen Küche ist sein aromatischer, leicht süßlicher und etwas pfeffriger Geschmack sehr beliebt. Man kann es auch in Saucen, zu Fischgerichten, für Kräuterpestos, zu Nudelgerichten als auch zu Salaten verwenden.

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