Gewürzlexikon

Lavendelblüten Blätter

Das Aroma von Lavendel eignet sich gut für deftige Cremesuppen. Es sei geraten mit der Dosieren sparsam umzugehen, da die Blätter meist sehr aromatisch sind und einen intensiven Geschmack erzeugen. Häufig wird es aber auch für Süßspeisen verwendet.

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