Gewürzzubereitung für Geflügel

Ich baue bei dieser Mischung auf eine satte und warme Grundwürze auf, die ich erlange, indem ich u.a. die fruchtige Süße von Tomaten und Paprika mit einer Auswahl an frischen, südländischen Kräutern unterlege, um diese anschließend mit einer anregenden, scharf-pikanten Note zu krönen. Dann erst erfolgt das Feintuning. Für jegliche Art von Geflügel.

Zutaten: Salinensalz, Paprikaflocken, Tomatenflocken, Knoblauch, Chili, Senfsaat, Fenchel, Rosmarin, Koriander, Oregano