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Gewürzlexikon

Portulak

Veröffentlicht am 16. Dezember 20204. Januar 2021 von Martina Konrad

Der Portulak wird vor der Verarbeitung erst einmal gut gewaschen wie Salat, und kann dann nach Belieben verarbeitet werden. Roh haben die Blättchen einen wunderbar würzigen Geschmack im Salat.

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Martina Konrad

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