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Gewürzlexikon

Pfeffer

Veröffentlicht am 16. Dezember 20204. Januar 2021 von Martina Konrad

Pfeffer wird, wie man es auch üblich kennt, zum Schärfen verschiedenster Gerichte verwendet. Der Grüne Pfeffer wird meist im Ganzen verwendet, um Saucen zu Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten zu verfeinern und mit einem kräftigen Aroma zu versehen.

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Martina Konrad

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