Gewürzlexikon

Majoran

Die Pflanze Majoran ist sehr würzig mit einem hohen Anteil von ätherischen Ölen. Vor allem zum würzen von Kartoffelgerichten, Suppen (Kartoffelsuppe), Soßen, Würsten oder Hülsenfrüchten Somit werden seine Blätter verwendet. Egal ob frisch oder getrocknet.