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Gewürzlexikon

Grüner Kardamom

Veröffentlicht am 7. Dezember 20204. Januar 2021 von Martina Konrad

Am meisten verbreitet ist der Schwarze Kardamom ist vor allem in China, Indien und um den Himalaya. Er ist herber und rauchiger im Geschmack als der Grüne Kardamom. Daher wird er meistens für herzhafte Speisen verwendet.

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Martina Konrad

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